Ocena ryzyka zawodowego dla kelnera

Ocena dla obsługi sali konsumenckiej, obejmująca przyjmowanie zamówień, przenoszenie naczyń oraz kontakt z gośćmi lokalu.

Osobny dokument PDF

Zakres stanowiska

Co uwzględnimy w opisie?

Opis można dopasować do rodzaju lokalu, obsługi ogródka, pracy zmianowej i udziału w przygotowaniu sali. Uwzględnienie rzeczywistego układu komunikacyjnego jest szczególnie istotne.

przyjmowanie i przekazywanie zamówień
serwowanie potraw oraz napojów
przenoszenie naczyń i wyposażenia sali
przygotowanie oraz porządkowanie miejsc dla gości

Przykładowe obszary zagrożeń

Ocena dopasowana do pracy

Poślizgnięcia i kolizje

Mokre podłogi, wąskie przejścia oraz jednoczesny ruch pracowników i gości.

Gorące potrawy i napoje

Kontakt z rozgrzanymi naczyniami oraz możliwość rozlania gorącej zawartości.

Obciążenie układu ruchu

Długotrwałe chodzenie i stanie oraz przenoszenie tac w wymuszonej pozycji.

Kontakt z klientami

Presja czasu, praca w hałasie i możliwość wystąpienia sytuacji konfliktowych.

Sprawdzenie warunków w firmie

Ocena ryzyka musi odpowiadać rzeczywistemu stanowisku. Przed płatnością otrzymasz przygotowany opis czynności, miejsca pracy, wyposażenia i zabezpieczeń. Możesz go poprawić, aby dokument uwzględniał faktyczne warunki w Twojej firmie.

Ogólne zasady oceny ryzyka opisuje również Państwowa Inspekcja Pracy.

Zamów online

Ocena dla kelnera za 49 zł brutto

Sprawdź przygotowany opis, opłać zamówienie przez Tpay i odbierz PDF na podany adres e-mail.